Sinds 1990 begeleid ik dag in dag uit mensen met hun gewicht. Als ervaren diëtist ken ik ook de knepen van het vak om veel gezondheidskwalen met voeding op te lossen of te voorkomen. Ik houd hierbij altijd rekening met de voorgeschiedenis en met het verhaal van hebben en kunnen. Elke mens is immers uniek. Een boeiende en uitdagende job met telkens weer blije mensen als resultaat.
Naast deze fulltime hobby ben ik ook organisator van Kintu. Diëtisten en andere professionele zorgverstrekkers hebben immers de plicht om permanent bij te scholen. Ik organiseer deze opleidingen die altijd wetenschappelijk handelen over voeding of voedingsgedrag. Ook boeiend omdat zo mijn eigen kennis én netwerk enorm uitbreiden.
Het lijkt dan wel uit een vorig leven maar ooit schreef ik een aantal boeken over voeding die zelfs nu nog goed verkopen. Omdat ze zo simpel zijn. Te vinden op www.garant.be
En om mijn collega’s te ondersteunen omdat wij geen reclame mogen maken riep ik de Vlaamse Diëtisten in het leven: www.vlaamsedietisten.be
Hiernaast ben ik ook nog gecertificeerd theesommelier.
En om voorlopig het rijtje af te sluiten ben ik ook nog zeepmaker. Omdat onze huid ons grootste orgaan is mogen we ook dit niet verwaarlozen. Daarom ontwikkel en maak ik zelf zeep en andere verzorgingsproducten met enkel producten uit de natuur: www.natuurzeepenzo.be
Maar op de eerste plaats blijf ik zelfstandig diëtist om mensen te begeleiden met hun voeding en alles wat hierrond hangt. Omdat de voedingswetenschap zo uitgebreid en continu in opbouw is ken ik uiteraard niet alles. Soms help ik dan een gespecialiseerde collega voor je te vinden. Maar boeiend is ook weer om een en ander zelf uit te zoeken. Heb je een vraag of mag ik je begeleiden? Stuur dan een mail naar chris.kerfs@telenet.be